徒然不定記:湧き水で紅茶を淹れてみる

2004年8月 8日

湧き水で紅茶を淹れてみる

　さて、真姿の池で入れてきた湧き水で、紅茶を淹れてみました。
　葉っぱは、レピシエのダージリン、ナムリン・セカンドフラッシュ2003。

　水はすごくまろやかで喉越しがいいんですが、紅茶にしてみると……。

　ごめんなさい。こんなに違いがあるとは思ってもいませんでした。

　水の特徴そのままに、まろやかな喉越しの良さ。すごく柔らかな感じになりました。
　普段、水道水を沸かして淹れてるんですが、考えてみれば、水道水は私、ほとんど飲まないんですよね。美味しくないから。
　他の葉っぱでも試してみたいです。今日は500mlのペットボトルだから、あまり量が無いので。市販の天然水でも淹れてみると違いがわかるかもしれません。