徒然不定記:鳥はむ第2期ぐるぐる

2006年6月11日

　2日と半日ほど寝かせた鶏肉を、2時間ほど塩抜きして、今回は整形にチャレンジ。

　たこ糸でぐるぐる。こんなのでいいのかなぁ？

　そして、今回はオーブンで焼いてみます。

　あらかじめ余熱したオーブンで、110℃で40分。オーブン機能使ったのって、この電子レンジ買ってからはじめてかもしれない（笑）。

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