2006年8月16日
プラム酒：1年経ちました
1年ほど前にプラム酒を漬けたのを、すっかり忘れていました(^^;)。というわけで、久し振りに開封し、中から漬けていたプラムを取り出しました。
できあがったプラム酒はこちら。
綺麗なルビー色に染まっています。
一口飲んでみると……酸っぱい！ ううう、ちょっとストレートにするとキツイ。水割りにするとちょうどいい感じ。このあたり、3ヶ月目に飲んだときと、あまり変わらない感じですね。プラム酒ってこういうものなんでしょうか？
とはいえ、夏の暑さの下では、すこしぐらい酸っぱいものの方が良さそうな気もします。
取り出したプラムはこちら。
あんまり綺麗な色じゃないです(^^;)。
プラムどうしようかなー。ジャムにするという手もあるけれど、そもそもあまりパンを食べない人なので、ジャムの使い道が……(^^;)。
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