徒然不定記

百子「さて、今回用意したものは、こちらですよ」

保美「市販のカレールウに、野菜、そして、肉の代わりに厚揚げです」
百子「厚揚げはちょっといいのを奮発しましたよ！　あと、本編ではざわっちはルウにもかなり力を入れていたみたいですけど、この作者はそこまで料理の腕はないので、普通の市販品を使わせていただきますとのことです」
保美「それでは、さっそく調理に入ります。と言っても、基本的には普通のカレー作りと何も変わらないんですけどね」
百子「まず、具材を一口大に切って……ざわっちざわっちー、一口大って、どれくらい？」
保美「うーん、一口で食べれる大きさ、としか……。大事なのは、大きさが不揃いにならないようにすることかな」
百子「あーん、ざわっちざわっちー、指切ったー！」
保美「もう、しょうがないなあ、百ちゃんは。はい、絆創膏」
百子（じーーーー）
保美「どうしたの？　百ちゃん。まだ痛む？」
百子「いえ、なんでもないです……（指ちゅぱとかやっぱりしてくれないのね……）」

保美「切った具材を、鍋で炒めます。焦がさないように手早くやってくださいね。タマネギが透明になってきたら頃合いです」
百子「そうしたら、水を入れて、20分ほど煮込む、と……」
保美「普通のカレーなら、お肉からアクが出てくるので、それをしっかり取る必要があるのですが、今回の精進カレーではほとんどアクは出ません」

保美「20分ほどして、具材にすっと箸が通るようになったら、一度火を止めて、ルーを投入します」
百子「おおっ、カレーっぽくなってきましたねっ」
保美「ルーが溶け切るまで混ぜ合わしたら、今度は弱火で数分間。この間も、焦げつかないように時々かき混ぜてあげてくださいね」
百子「というわけで、完成ー！！」

百子「うーむ、見た目は普通のカレーとほとんど変わりませんねー」
保美「さ、食べてみて、百ちゃん」
百子「はーい。いっただきまーす！」
ぱくり。
百子「もぐもぐもぐもぐ……うーん」
保美「どう？　美味しい？」
百子「うん、まあ、普通のカレーかなあ、って感じですねー」
保美「そうなの？」
百子「あれですよ。やはり同じタンパク質といえども、肉と厚揚げでは食感が違いすぎるのです！　お肉っぽい、ということはなくて、どうみても厚揚げ入りカレーなのですよ！」
保美「ふんふん……」
百子「それに、肉を煮込んだ場合、肉のエキスがスープに染み出るわけじゃないですか！　ところが、この、厚揚げカレーではそれが無い！　なので、どこか物足りない感じがするのです！　決して、不味いってわけじゃないんですけどね……」
保美「そっかー。やっぱり難しいなあ」
百子「大丈夫！　ざわっちの作ってくれたものなら、あたしはなんでも食べますよー！」
保美「ふふっ、ありがと。百ちゃん」

というわけで、せっかくなので、ももやす劇場風味でお送りしてみました。あー、百子書いてて楽しい（笑）。
厚揚げカレー、なんというか、無性に肉が恋しくなるのが困ったものです。

なお、この記事は、サクセスならびに関係各所とは何の関係もございません(^^;)。